Güne zengin, dengeli ve keyif dolu bir başlangıç… Özenle seçilmiş yöresel ve taze ürünlerle hazırlanan serpme kahvaltımız; çeşit çeşit peynirler, doğal bal & kaymak, ev yapımı reçeller, zeytin çeşitleri, mevsim yeşillikleri ve taptaze sebzelerle sofranızı renklendirir. Sıcak lezzetlerimiz arasında; tereyağında pişmiş yumurta, menemen, sucuk, çıtır patates ve özel soslarla sunulan atıştırmalıklar İnce dilimlenmiş şarküteri ürünleri, ve eşsiz Türk çayı eşliğinde sunulan bu kahvaltı, uzun sohbetlerin ve keyifli anların vazgeçilmezi. Ortalama Kalori Bilgisi (Kişi Başı) Serpme kahvaltı geniş içerikli olduğu için ortalama değer: *Peynir çeşitleri: ~250 kcal *Yumurta & sıcaklar: ~300 kcal *Zeytin & soslar: ~150 kcal *Bal, reçel & tatlılar: ~250 kcal *Ekmek & hamur işleri: ~350 kcal *Ekstralar (patates vb.): ~200 kcal Toplam: ~1400 – 1600 kcal / kişi
Geleneksel Türk kahvaltısının modern ve dengeli yorumu… Özenle seçilmiş peynir çeşitleri, zeytinler ve ev yapımı reçellerle zenginleştirilen bu özel kahvaltı tabağı; taptaze domates, salatalık ve yeşilliklerle ferah bir başlangıç sunar. Haşlanmış yumurta, çıtır patates ve yanında sunulan sıcak atıştırmalıklarla doyuruculuğu artırılırken, ince dilimlenmiş sosis ve kızarmış lezzetler kahvaltıya keyifli bir dokunuş katar. Tatlı ve tuzlunun dengeli birlikteliğiyle hazırlanan bu tabak, güne hem hafif hem enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal. Toplam: ~1100 – 1250 kcal
Geleneksel lezzetin modern sunumla buluştuğu özel bir kahvaltı… Altın renginde kızartılmış, dışı hafif çıtır içi yumuşacık gözleme dilimleri; doğal süzme bal ve taze kaymak ile birlikte servis edilir. Yanında sunulan mevsim meyveleri, kavrulmuş ceviz içi ve bir fincan sıcak süt ile tatlı ve dengeli bir kahvaltı deneyimi sunar. Her lokmada Anadolu’nun sıcaklığını ve doğallığını hissedeceğiniz bu özel tabak, güne keyifli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal. Toplam: ~900 – 1000 kcal
Klasik omletin zengin ve doyurucu yorumu… Taze çiftlik yumurtalarıyla hazırlanan 3 yumurtalı omlet; özenle seçilmiş sucuk dilimleri, taze mantar, kapya ve yeşil biber ile harmanlanarak lezzetini zirveye taşır. Yumuşak dokusu ve dengeli içeriğiyle hazırlanan bu özel omlet, yanında sunulan taze sebzelerle birlikte hem hafif hem doyurucu bir kahvaltı deneyimi sunar. Toplam: ~550 – 650 kcal
Klasik omletin en sevilen ve en lezzetli hali… Taze çiftlik yumurtalarıyla hazırlanan 3 yumurtalı omlet; eritilmiş kaşar peyniri ile buluşarak içi yumuşacık, dışı hafif kızarmış mükemmel bir kıvam sunar. Yoğun peynir aroması ve dengeli dokusuyla hazırlanan bu özel omlet, yanında sunulan taze sebzelerle birlikte hem doyurucu hem de keyifli bir kahvaltı deneyimi yaşatır. Toplam: ~480 – 550 kcal
Anadolu’nun en güçlü kahvaltı lezzetlerinden biri… Özenle hazırlanmış, lokum kıvamında dana kavurma; tereyağında ısıtılarak üzerine kırılan taze yumurtalarla birlikte sahanda pişirilir. Akışkan yumurta sarısı ile etin yoğun ve aromatik lezzeti mükemmel bir uyum yakalarken, sıcak sunumuyla kahvaltıya doyurucu ve unutulmaz bir başlangıç sunar. Toplam: ~480 – 550 kcal
Yoğun kıvamı ve zengin aromasıyla kahvaltıya farklı bir dokunuş… Özenle sotelenmiş taze mantarlar; krema ile buluşturularak ipeksi bir kıvam kazanır ve üzerine eklenen kaşar peyniriyle fırınlanarak altın rengi bir lezzete dönüşür. Akışkan ve yoğun dokusuyla her lokmada zengin bir tat sunan bu özel tarif, sıcak servis edilerek kahvaltıya doyurucu ve sofistike bir alternatif oluşturur.
Doğal aromasıyla öne çıkan zarif bir kahvaltı lezzeti… Taze çiftlik yumurtalarıyla hazırlanan 3 yumurtalı omlet; özenle sotelenmiş mantarlar ile buluşarak hafif, dengeli ve aromatik bir tat sunar. Yumuşacık dokusu ve mantarın kendine has lezzetiyle hazırlanan bu özel omlet, yanında servis edilen taze sebzelerle birlikte hem hafif hem doyurucu bir kahvaltı alternatifi oluşturur. Doğallık ve lezzetin kusursuz uyumu… Toplam: ~350 – 400 kcal
Geleneksel Türk kahvaltısının vazgeçilmez lezzeti… Taze domates, yeşil biber ve özel baharatlarla hazırlanan menemen; yumurtayla buluşarak yumuşak dokulu ve yoğun aromalı bir kıvam kazanır. Bakır tavada sıcak servis edilen bu klasik lezzet,her lokmada ev sıcaklığını hissettirir. Toplam: ~320 – 380 kcal
Sadelikten gelen mükemmel lezzet… Taze çiftlik yumurtalarıyla hazırlanan, ipeksi dokulu ve hafif kızarmış 3 yumurtalı sade omlet; doğal aroması ve yumuşacık kıvamıyla kahvaltının en zarif halini sunar. Yanında servis edilen taze domates, salatalık ve yeşilliklerle dengelenen bu klasik lezzet, hafif ama doyurucu bir kahvaltı tercih edenler için ideal seçim. Toplam: ~300 – 350 kcal
Kahvaltının en sade ama en vazgeçilmez lezzeti… Tereyağında özenle pişirilen iki adet yumurta, akışkan sarısı ve hafif kızarmış kenarlarıyla mükemmel kıvamda sunulur. Sıcak sahanda servis edilen bu klasik lezzet, doğallığı ve sadeliğiyle kahvaltıya güçlü ve keyifli bir başlangıç sağlar. Toplam: ~220 – 260 kcal
Kahvaltının en güçlü ve doyurucu lezzeti… Taze çiftlik yumurtalarıyla hazırlanan 3 yumurtalı omlet; özenle dilimlenmiş, hafif kızartılmış sucuklarla buluşarak yoğun ve karakteristik bir aroma kazanır. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık kıvamıyla sunulan bu özel omlet, yanında servis edilen taze sebzelerle dengelenerek hem güçlü hem keyifli bir kahvaltı deneyimi sunar. Toplam: ~500 – 600 kcal
Kahvaltının en güçlü ve karakterli lezzeti… Tereyağında hafifçe kızartılmış, yoğun aromalı sucuk dilimleri; üzerine kırılan taze yumurtalarla birlikte sahanda pişirilerek eşsiz bir uyum yakalar. Akışkan yumurta sarısı ve baharatlı sucuk lezzetinin buluştuğu bu klasik, sıcak sunumuyla kahvaltıya doyurucu ve keyifli bir başlangıç sunar. Toplam: ~450 – 520 kcal
Doğallığın ve hafifliğin en lezzetli hali… Taze çiftlik yumurtalarıyla hazırlanan 3 yumurtalı omlet; ince kıyılmış taze maydanoz ile harmanlanarak ferah, aromatik ve dengeli bir lezzet sunar. Yumuşacık dokusu ve hafif yapısıyla öne çıkan bu özel omlet, yanında servis edilen taze sebzelerle birlikte sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi oluşturur. Hafif, doğal ve taze bir başlangıç… Toplam: ~300 – 350 kcal
Altın kızartmanın en sevilen hali… Özel pane harcıyla kaplanmış, dışı ekstra çıtır içi sulu tavuk parçaları; tam kıvamında kızartılmış patateslerle birlikte servis edilir. Yanında sunulan üç farklı sos ile her lokmada farklı bir lezzet deneyimi sunan bu tabak, hem doyurucu hem de keyifli bir atıştırmalık alternatifidir. Toplam: ~1.050 – 1.300 kcal
Paylaşmaya da tek başına keyifle tüketmeye de uygun, zengin içerikli bir lezzet şöleni… Altın renginde kızartılmış çıtır tavuk parçaları, enfes sosisler, ağızda dağılan patates kroketler ve klasik sigara böreği; dışı çıtır içi yumuşacık soğan halkalarıyla birlikte servis edilir. Yanında sunulan baharatlı patates kızartması ve üç farklı özel sos ile her lokmada farklı bir tat deneyimi yaşatır.
Rustik dokunuş, yoğun aroma… Kabuklu patateslerin özenle dilimlenip özel baharat karışımıyla harmanlanarak altın rengi kıvamda kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzet; dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusuyla doğal patates tadını en iyi şekilde yansıtır. Yanında servis edilen üç farklı sos ile her lokmada farklı bir lezzet deneyimi sunar. Toplam: ~750 – 900 kcal
Anadolu’nun geleneksel lezzeti bazlama ekmeğiyle yeniden yorumlandı… Yumuşacık dokusuyla öne çıkan taze bazlama ekmeği arasında; eritilmiş kaşar peyniri ve özenle dilimlenmiş sucuk bir araya gelerek yoğun ve doyurucu bir lezzet sunar. yanında servis edilen baharatlı patates kızartması ve taze sebzelerle dengeli bir sunuma dönüşür.
Altın renginde kızartılmış çıtır tost ekmeği arasında; eritilmiş kaşar peyniri ve özenle dilimlenmiş sucuk bir araya gelerek yoğun ve doyurucu bir lezzet sunar. Dışı çıtır, içi akışkan peynir dokusuyla hazırlanan bu özel tost; yanında servis edilen baharatlı patates kızartması ve taze yeşilliklerle dengelenerek keyifli bir sunuma dönüşür. Toplam: ~1100 – 1200 kcal
Geleneksel bazlama ekmeğiyle hazırlanan sade ama etkileyici bir lezzet… Yumuşacık dokusuyla öne çıkan taze bazlama ekmeği arasında; eritilmiş kaşar peyniriyle hazırlanan bu özel tarif, dışı hafif çıtır içi akışkan kıvamıyla kusursuz bir uyum sunar. yanında servis edilen baharatlı patates kızartması ve taze sebzelerle dengeli ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi oluşturur. Toplam: ~950 – 1050 kcal
Sadelikten gelen lezzetin en çıtır hali… Altın renginde kızartılmış tost ekmeği arasında; eritilmiş kaşar peyniri ile hazırlanan bu özel tost, dışı çıtır içi akışkan dokusuyla kusursuz bir lezzet sunar. yanında servis edilen baharatlı patates kızartması ve taze sebzelerle dengeli ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi oluşturur. Toplam: ~900 – 1000 kcal
Anadolu’nun geleneksel bazlama lezzeti, modern dokunuşla buluşuyor… Yumuşacık ve hafif çıtır ızgara bazlama ekmeği arasında; özenle hazırlanmış dana kavurma, eriyen kaşar ve yoğun aromasıyla cheddar peyniriyle zenginleştirilir. İç dokusunda akışkan peynir dengesi ve etin güçlü lezzetiyle her lokmada doyurucu ve karakterli bir tat sunar. Yanında servis edilen baharatlı patates kızartması ve taze yeşillikler ile tamamlanan bu özel tarif, günün her saatine yakışan güçlü bir alternatif. Toplam: ~1.300 – 1.400 kcal
Altın sarısı rengi ve mükemmel çıtırlığıyla vazgeçilmez bir klasik… Özenle seçilmiş patateslerin ideal sıcaklıkta kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzet; dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla her lokmada dengeli bir tat sunar. Yanında servis edilen üç farklı sos seçeneği sos ile damak zevkine göre zenginleştirilebilir. Toplam: ~600 – 750 kcal
Geleneksel lezzetin çıtır hali… İncecik yufka ile sarılmış, özenle hazırlanmış iç harcıyla doldurulan sigara börekleri; altın sarısı renginde kızartılarak dışı çıtır, içi yumuşacık bir dokuya ulaşır. Yanında sunulan taze domates, salatalık ve zeytin eşliğinde hafif ve dengeli bir sunum sağlar. Toplam: ~550 – 700 kcal
Çıtır lezzetin en keyifli hali… Özel kaplamasıyla altın renginde kızartılmış, dışı çıtır içi yumuşacık soğan halkaları; tam kıvamında hazırlanmış patates kızartmasıyla birlikte servis edilir. Yanında sunulan üç farklı sos ile her lokmada farklı bir tat deneyimi sunan bu tabak, hem atıştırmalık hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar. Toplam: ~1.000 – 1.250 kcal
Cesur ve dengeli bir lezzet deneyimi… 220 gr özenle pişirilmiş tavuk parçaları, özel baharatlarla harmanlanarak yumuşacık kıvamda hazırlanır. Üzerine eklenen jalapeño biber dilimleri ve yoğun aromalı acı sos ile lezzet katmanları güçlenir; hafif yakıcı, dengeli ve iştah açıcı bir tat sunar. Yanında servis edilen çıtır patates kızartması, mevsim sebzeleri ve serinletici yoğurtlu sos ile acı ve ferahlık mükemmel bir uyum yakalar. Toplam: ~1.050 – 1.150 kcal
Klasik lezzetin modern ve rafine yorumu… 110 gr jülyen doğranmış dana eti, yüksek ısıda mühürlenerek yumuşak ve sulu kıvamda hazırlanır. Sotelenmiş mantar, ince doğranmış kornişon turşu ve özel sos ile buluşarak dengeli, hafif ekşi ve aromatik bir tat profili oluşturur. Soya sos dokunuşu ile derinlik kazanan bu özel tarif, altındaki çıtır patates yatağı ve kremamsı sos ile birleşerek zengin bir lezzet deneyimi sunar. Toplam: ~750 – 850 kcal
Saf lezzetin en yalın ve en güçlü hali… 180 gr özenle seçilmiş dana bonfile parçaları, yüksek ısıda mühürlenerek dışı hafif karamelize, içi yumuşacık ve sulu kıvamda hazırlanır. Tereyağında sotelenen arpacık soğan, sarımsak ve çeri domates ile buluşarak doğal ve yoğun bir aroma kazanır. Herhangi bir ağır sos kullanılmadan, tereyağının zenginliği ve etin kendi lezzeti ön plana çıkarılır. Sıcak döküm tavada servis edilerek maksimum lezzet ve deneyim sunulur. Toplam: ~1.050 – 1.150 kcal
Şef dokunuşuyla zenginleşen imza lezzet… 220 gr özenle seçilmiş tavuk parçaları yüksek ısıda mühürlenerek sulu ve yumuşak kıvamını korur. Kapya biber, yeşil biber, mantar ve arpacık soğan ile birlikte sotelenerek renkli ve aromatik bir lezzet uyumu yakalanır. Şefin özel sosuyla dengelenen bu özel tarif, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarırken her lokmada dolgun ve tatmin edici bir deneyim sunar. Yanında servis edilen çıtır patates kızartması, mevsim sebzeleri ve ferahlatıcı yoğurtlu sos ile tabak bütünlüğü tamamlanır. Toplam: ~1.050 – 1.150 kcal
Doğal aromaların zarif uyumu… 220 gr özenle pişirilmiş tavuk parçaları dağ kekiğinin ferah ve karakteristik aromasıyla marine edilerek yumuşacık kıvamda pişirilir. Kremamsı dokunuşlarla zenginleştirilen sos, sotelenmiş mantarlarla birleşerek lezzete derinlik katar. Yanında servis edilen çıtır patates kızartması, mevsim sebzeleri ve hafif yoğurtlu sos ile dengeli ve şık bir sunum tamamlanır. Toplam: ~1.100 – 1.200 kcal
Zarafetin ve ustalığın buluştuğu imza lezzet… 180 gr özenle seçilmiş dana bonfile, yüksek ısıda mühürlenerek dışı karamelize, içi yumuşacık ve sulu kıvamda hazırlanır. Üzerine gezdirilen yoğun aromalı demi-glace sos, etin doğal lezzetini derinleştirirken her lokmada rafine bir tat sunar. Kremamsı patates püresi üzerinde servis edilen fileminyon, ince çıtır patates dokunuşu ve mevsim sebzeleri ile dengeli ve şık bir sunumla tamamlanır. Toplam: ~1.000 – 1.100 kcal
Klasik Fransız mutfağından ilham alan rafine bir lezzet… 110 gr özenle seçilmiş dana eti, yüksek ısıda mühürlenerek dışı hafif karamelize, içi yumuşak ve sulu kıvamda hazırlanır. Yoğun aromalı demi-glace sos ve sotelenmiş mantar ile buluşarak derin, zengin ve dengeli bir tat profili oluşturur. Altında yer alan ipeksi patates püresi, güçlü et lezzetini yumuşatarak her lokmada kusursuz bir denge sunar. Toplam: ~700 – 750 kcal
Ege mutfağının modern yorumu… 110 gr özenle hazırlanmış dana eti, özel baharatlarla sotelenerek yumuşacık kıvamda servis edilir. Altında yer alan ince çıtır patates yatak üzerine alınan et, yoğurt ile buluşarak klasik Çökertme lezzetini zirveye taşır. Üzerine gezdirilen özel domates sos ve tereyağı dokunuşu, tabağa derinlik katarken; közlenmiş biber ve domates ile sunum tamamlanır. Toplam: ~900 – 1.000 kcal
Klasik Fransız mutfağından ilham alan, zengin ve dengeli bir lezzet… 160 gr özenle seçilmiş dana bonfile parçaları yüksek ateşte mühürlenerek yumuşak dokusu korunur. Arpacık soğan, mantar ve havuç ile birlikte sotelenerek derin ve aromatik bir yapı kazanır. Domates ile hafifçe dengelenen bu özel tarif, sebzelerin doğal tatlılığı ve etin yoğun lezzetiyle kusursuz bir uyum yakalar. Döküm tavada sıcak servis edilerek lezzetin her anını canlı tutar. Yanında sunulan çıtır patates ve lavaş ile tamamlanan bu tabak, klasik ile modern sunumu bir araya getirir. Toplam: ~1.000 – 1.050 kcal
Klasik lezzetin modern yorumu… 220 gr özenle pişirilmiş tavuk parçaları, zengin aromalı gravy sos ile buluşarak ipeksi ve doyurucu bir lezzete dönüşür. Yoğun kıvamlı sos, tavuğun doğal lezzetini ön plana çıkarırken, her lokmada yumuşak ve dengeli bir tat sunar. Yanında servis edilen çıtır patates kızartması, mevsim sebzeleri ve ferahlatıcı yoğurtlu sos ile tamamlanan bu tabak, klasik ve konforlu bir lezzet deneyimi sunar. Toplam: ~1.100 – 1.200 kcal
Yoğun aroma, kremamsı dokunuş… 220 gr özenle seçilmiş tavuk eti, özel tekniklerle pişirilerek hafif isli aroması ortaya çıkarılır. Yumuşak ve sulu yapısını koruyan tavuk parçaları, kremamsı özel sos ile kaplanarak zengin ve dengeli bir lezzet sunar. Yanında servis edilen altın sarısı patates kızartması, mevsim sebzeleri ve ferahlatıcı yoğurt bazlı sos ile tabak bütünlüğü tamamlanır. Toplam: ~1.100 – 1.200 kcal
Klasik lezzetin ustalıkla hazırlanmış hali… 210 gr özenle seçilmiş dana etinden hazırlanan köfteler, ızgarada mühürlenerek dışı hafif çıtır, içi sulu ve aromatik kıvamda pişirilir. Izgara lezzetini tamamlayan közlenmiş biber ve domates ile birlikte sunulan köfte, geleneksel tatları modern sunumla buluşturur. Yanında servis edilen ince kesim çıtır patates kızartması, sumaklı soğan salatası ve taze yeşillikler ile dengeli ve doyurucu bir tabak oluşturur. Toplam: ~1.100 – 1.200 kcal
Izgaranın en sade ve en rafine hali… 180 gr marine edilmiş tavuk göğsü, yüksek ısıda mühürlenerek dışı hafif çıtır, içi sulu ve yumuşak kıvamda hazırlanır. Kekik ve özel baharatlarla zenginleştirilen bu lezzet, ızgara aromasıyla birleşerek doğal ve dengeli bir tat sunar. Yanında servis edilen mevsim sebzeleri ve çıtır patates ile birlikte hafif ama doyurucu bir ana yemek deneyimi sağlar. Toplam: ~800 – 850 kcal
Egzotik aromaların kremamsı uyumu… 220 gr özenle pişirilmiş tavuk parçaları zengin ve aromatik köri sos ile buluşarak yoğun ve dengeli bir lezzet sunar. Kremamsı dokusu ve hafif baharatlı yapısıyla öne çıkan bu özel tarif, sotelenmiş mantarlarla birleşerek lezzete derinlik kazandırır. Yanında servis edilen çıtır patates kızartması, mevsim sebzeleri ve ferahlatıcı yoğurtlu sos ile hem doyurucu hem dengeli bir tabak ortaya çıkar. Toplam: ~1.150 – 1.250 kcal
Yumuşaklığın zirvesi, saf et deneyimi… 180 gr özenle seçilmiş dana bonfile, yüksek ısıda mühürlenerek dışı hafif karamelize, içi lokum gibi yumuşak kıvamda hazırlanır. Üzerine gezdirilen özel şef sosu, etin doğal aromalarını ön plana çıkarırken derin ve dengeli bir lezzet sunar. Mevsim sebzeleri ile birlikte servis edilen bu özel tabak, sade ama güçlü bir premium et deneyimi sunar. Toplam: ~700 – 800 kcal
Anadolu ateşinin en saf ve karakterli hali… Közlenmiş patlıcanın isli aroması, közlenmiş domatesin yoğun lezzeti ve biberin hafif tatlı dokusu ile harmanlanır. Üzerine eklenen köz sarımsak, yemeğe derinlik katarken; merkezde yer alan zengin domates sosu tüm bileşenleri kusursuz şekilde bir araya getirir. Elma dilim patates ile dengelenen bu özel tabak, son dokunuş olarak gezdirilen eritilmiş kuzu kuyruk yağı ile zirveye taşınır. Her lokmada közün o eşsiz aroması ve kuyruk yağının yoğun lezzeti hissedilir. Toplam: ~800 – 900 kcal
Uzak Doğu dokunuşuyla zenginleşen lezzet… 220 gr özenle pişirilmiş tavuk parçaları, aromatik soya sosu ile harmanlanarak parlak ve yoğun bir glaze ile kaplanır. Susam serpiştirilerek tamamlanan bu özel tarif, tatlı-tuzlu dengesi ve derin aromasıyla öne çıkar. Yanında servis edilen altın sarısı patates kızartması, mevsim sebzeleri ve ferahlatıcı yoğurt bazlı sos ile dengeli ve doyurucu bir tabak sunar. Toplam: ~1.100 – 1.200 kcal
Ege klasiğinin hafif ve lezzetli yorumu… 110 gr özenle hazırlanmış tavuk fileto, özel baharatlarla sotelenerek yumuşacık kıvamda servis edilir. Altında yer alan ince çıtır patates yatağı yoğurt ile buluşarak geleneksel Çökertme lezzetine hafif ve dengeli bir alternatif sunar. Üzerine gezdirilen özel domates sos ve tereyağı dokunuşu, tabağa zenginlik katarken; közlenmiş biber ve domates ile sunum tamamlanır. Toplam: ~850 – 900 kcal
Geleneksel dokunuş, modern sunum… 110 gr jülyen doğranmış tavuk eti, yüksek ısıda sotelenerek yumuşak ve sulu kıvamda hazırlanır. Kapya biber, yeşil biber ve mantar ile birlikte pişirilerek zengin aromalı domates sos ile harmanlanır. Altında yer alan kremamsı yoğurt yatağı ve çıtır hamur dokunuşları ile bu özel tabak, hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getirir. Toplam: ~600 – 650 kcal
Tatlı ve tuzlunun kusursuz dengesi… 180 gr özenle seçilmiş dana bonfile, yüksek ısıda mühürlenerek dışı hafif karamelize, içi lokum gibi yumuşak kıvamda hazırlanır. Üzerine gezdirilen özel vişne sosu, etin yoğun aromasıyla birleşerek hafif tatlı-ekşi bir lezzet dengesi oluşturur ve sofistike bir dokunuş kazandırır. Kremamsı patates püresi ve mevsim sebzeleri eşliğinde sunulan bu özel tabak, klasik et deneyimini modern ve zarif bir seviyeye taşır. Toplam: ~1.000 – 1.100 kcal
Akışkan çedar, hafif ve dengeli lezzet… İki adet tortilla lavaşı ile hazırlanan bu özel wrap; içerisinde özenle sotelenmiş 100 gr tavuk eti, mantar, çıtır kornişon turşu ve taze aysberg marul ile hafif ama doyurucu bir lezzet sunar. Dilimlenerek servis edilen burritonun üzerine dökülen yoğun ve kremamsı çedar sos, her lokmada zengin ve akışkan bir tat deneyimi sağlar. Yanında servis edilen patates kızartması ve özel sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.200 – 1.300 kcal
İncecik tortilla lavaşı arasında; özenle sotelenmiş 100 gr tavuk eti, kapya ve yeşil biber, mantar, mısır ve dilim zeytin ile hazırlanan bu özel tarif, hafif ama doyurucu bir lezzet sunar.Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve aromatik kıvamıyla servis edilir. Yanında sunulan patates kızartması ve özel soslar ile tamamlanarak lezzet deneyimini bir üst seviyeye taşır.
İki adet tortilla lavaşı ile hazırlanan bu özel wrap; içerisinde özenle sotelenmiş 100 gr tavuk eti, kapya ve yeşil biber ile mantarın uyumuyla hafif ama doyurucu bir lezzet sunar. Dışı yumurta ile kaplanıp susamla zenginleştirilerek ızgarada kızartılan wrap, dışta hafif çıtır bir doku kazanırken içte yumuşak ve aromatik yapısını korur. Yanında servis edilen patates kızartması ve sos ile tamamlanır.
İki adet tortilla lavaşı ile hazırlanan bu özel wrap; içerisinde özenle sotelenmiş 100 gr dana eti, kapya ve yeşil biber, mantar ile dengeli ve doyurucu bir lezzet sunar. Dışı yumurta ile kaplanıp susamla zenginleştirilerek taş fırında kızartılan wrap, dışta hafif çıtır bir doku kazanırken içte sulu ve aromatik yapısını korur. Yanında servis edilen patates kızartması ve sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.350 – 1.450 kcal
Akışkan çedar, hafif ve dengeli lezzet… İki adet tortilla lavaşı ile hazırlanan bu özel wrap; içerisinde özenle sotelenmiş 100 gr dana eti, mantar, çıtır kornişon turşu ve taze aysberg marul ile dengeli bir lezzet sunar. Dilimlenerek servis edilen burritonun üzerine dökülen yoğun ve kremamsı çedar sos, her lokmada zengin ve akışkan bir tat deneyimi sağlar. Yanında servis edilen patates kızartması ve özel sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.350 – 1.450 kcal
İncecik tortilla lavaşı arasında; özenle sotelenmiş 100 gr dana eti, kapya ve yeşil biber, mantar, mısır ve dilim zeytin ile hazırlanan bu özel tarif, dengeli ve doyurucu bir lezzet sunar. Dışı hafif çıtır, içi sulu ve aromatik bir yapıya ulaşan quesadilla; yanında servis edilen patates kızartması ve soslar ile tamamlanır. Toplam: ~1.100 – 1.200 kcal
Yumuşacık ekmek, dengeli ve ferah lezzet… Buharda pişirilmiş pamuksu bun ekmeği içerisinde; özenle sotelenmiş 100 gr dana eti, mantar ve lezzeti dengeleyen kornişon turşu ile taze maydanozun ferah aroması buluşur. Etin yoğun tadı, turşunun hafif ekşiliği ve maydanozun tazeliğiyle dengelenerek her lokmada hafif ama karakterli bir lezzet sunar.Yanında servis edilen patates kızartması ve özel sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.050 – 1.100 kcal
Yumuşacık ekmek, hafif ve dengeli lezzet… Buharda pişirilmiş pamuksu bun ekmeği içerisinde; özenle sotelenmiş 100 gr tavuk eti, mantar ve lezzeti dengeleyen kornişon turşu ile taze maydanozun ferah aroması bir araya gelir. Tavuğun hafif ve yumuşak dokusu; turşunun hafif ekşiliği ve maydanozun tazeliğiyle dengelenerek her lokmada ferah ve doyurucu bir deneyim sunar.Yanında servis edilen patates kızartması ve özel sos ile tamamlanır. Toplam: ~950 – 1.000 kcal
Yoğun lezzet, geleneksel dokunuş… 220 gr özel pizza hamuru ile hazırlanan bu pizza; dışı hafif çıtır, içi yumuşak dokusuyla mükemmel bir taban sunar. Üzerine yayılan özel domates sosu ve mozzarella peyniri ile dengeli bir başlangıç yapılır. Lezzetin yıldızı olan dana kavurma; mantar ve ince doğranmış kuru soğan ile buluşarak zengin ve aromatik bir karakter oluşturur. Üzerine hafif dokunuş olarak eklenen çedar peyniri, pizzaya kremamsı ve derin bir tat katarken malzemelerin önüne geçmeden uyum sağlar. Toplam: ~1.350 – 1.450 kcal
Tazeliğin en rafine hali… 220 gr özel pizza hamuru ile hazırlanan bu pizza; ince ve hafif çıtır tabanı ile başlar. Üzerine yayılan özel domates sosu ve eriyen mozzarella peyniri ile dengeli bir lezzet oluşturur. Fırından çıktıktan sonra eklenen taze roka yaprakları ve sulu kiraz domatesler, pizzaya ferah ve canlı bir karakter kazandırır. Zeytinyağı dokunuşu ve hafif aromatik notalar ile her lokmada tazelik ön plandadır. Toplam: ~950 – 1.050 kcal
Klasik İtalyan lezzetinin en sevilen hali… 220 gr özel pizza hamuru ile hazırlanan bu pizza; ince, dengeli ve hafif çıtır tabanı ile başlar. Üzerine yayılan özel domates sosu ve eriyen mozzarella peyniri, lezzetin temelini oluşturur. Bol miktarda yerleştirilen pepperoni sucuk dilimleri, fırında pişerken hafif çıtır kenarlar ve yoğun aromasıyla pizzaya karakter kazandırır. Her dilimde peynirin akışkan dokusu ve pepperoni’nin baharatlı lezzeti mükemmel uyum yakalar. Toplam: ~1.200 – 1.300 kcal
220 gr özel pizza hamuru ile hazırlanan bu nefis pizza; ince ve hafif çıtır tabanı üzerine yayılan özel domates sosu ve eriyen mozzarella peyniri ile başlar. Üzerinde yer alan sucuk, sosis, mantar, siyah zeytin, mısır ve yeşil biber; her lokmada farklı dokular ve zengin aromalar sunar. Fırında ideal kıvamda pişirilerek altın rengini alan kenarlar ve dengeli iç harcıyla, doyurucu ve keyifli bir pizza deneyimi sağlar. Toplam: ~1.300 – 1.450 kcal
Zarif dokunuş, dengeli lezzet… 220 gr özel pizza hamuru ile hazırlanan bu pizza; ince ve hafif çıtır tabanı ile başlar. Üzerine yayılan özel domates sosu ve eriyen mozzarella peyniri, lezzetin temelini oluşturur. Sonrası eklenen dana jambon dilimleri, pizzaya yumuşak ve rafine bir karakter kazandırırken; mantarın doğal aroması, bu lezzeti dengeli ve doyurucu bir hale getirir. Her dilimde peynirin akışkanlığı, jambonun zarif dokusu ve mantarın hafif topraksı aroması uyum içinde hissedilir. Toplam: ~1.150 – 1.250 kcal
Akışkan çedar, güçlü et lezzeti… Izgarada mühürlenmiş 120 gr dana köfte, yumuşak ve susamlı burger ekmeği ile buluşur. İçerisinde taze marul, domates ve kornişon turşunun dengeli ve ferah dokunuşu yer alırken; Alt tabanda sunulan yoğun ve akışkan çedar sos, burgeri sararak her lokmada zengin, kremamsı ve doyurucu bir lezzet deneyimi sunar. Yanında servis edilen altın sarısı patates kızartması ve özel sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.200 – 1.300 kcal
Sadelikte gizli mükemmel lezzet… Özenle hazırlanan 120 gr dana köfte, ızgarada mühürlenerek sulu ve yoğun aroması korunur. Yumuşak ve susamlı burger ekmeği arasında; taze marul, domates ve kornişon turşu ile dengeli bir lezzet profili sunar. malzemelerin uyumu ve etin ön planda olduğu bu klasik burger, yanında servis edilen altın sarısı patates kızartması ve özel sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.000 – 1.100 kcal
Ateşli lezzet, sınır tanımayan tat… Izgarada mühürlenmiş 120 gr dana köfte, yumuşak ve susamlı burger ekmeği ile buluşur. İçerisinde taze marul, domates ve kornişon turşu ile dengelenen lezzet; Alt tabanda sunulan jalapeno biber, chili biber ve özel acı sos ile adeta bir lezzet patlamasına dönüşür. Her lokmada hafif başlayan ve giderek yükselen acılık, etin yoğun aromasıyla kusursuz bir uyum yakalar. Yanında servis edilen altın sarısı patates kızartması ve sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.100 – 1.200 kcal
Klasik burgerin en sofistike hali… Izgarada mühürlenmiş 120 gr dana köfte, yumuşak susamlı burger ekmeği ile buluşur. İçerisinde taze marul, domates ve kornişon turşunun ferah dengesi yer alırken; alt tabanda sunulan yoğun, kremamsı mantar sos, burgere derinlik ve gurme bir dokunuş kazandırır. Her lokmada etin güçlü aroması, mantarın zenginliği ve kremanın ipeksi dokusu birleşir. Yanında servis edilen altın sarısı patates kızartması ve özel sos ile tamamlanır. Toplam: ~1.200 – 1.300 kcal
Kremsi dokunun egzotik dokunuşla buluştuğu özel bir lezzet… 220 gr al dente pişirilmiş penne makarna, aromatik köri sos ve kadifemsi krema ile harmanlanır. Sotelenmiş mantarların topraksı lezzeti, köri baharatının hafif baharatlı ve sıcak karakteriyle birleşerek dengeli ve doyurucu bir deneyim sunar. Yoğun kıvamı ve zengin aromasıyla öne çıkan bu tabak, klasik makarnaya modern ve farklı bir yorum getirir. Toplam: ~700 – 800 kcal
Uzak Doğu esintili, yoğun aromalı bir lezzet… 220 gr wokta yüksek ateşte çevrilen noodle makarna; julienne kesim dana eti ile buluşturularak dışı hafif karamelize, içi yumuşak bir kıvamda hazırlanır. Kapya biber, yeşil biber ve havuç ile zenginleştirilen bu özel tarif; soya sosun umami dokunuşu ve susam yağının aromatik karakteriyle derinlik kazanır. Üzerine serpiştirilen susam taneleri ile son dokunuş yapılan bu tabak, dengeli ve doyurucu bir Asya klasiği sunar. Toplam: ~750 – 850 kcal
Kremamsı dokunun zarif ve doyurucu yorumu… 220 gr al dente pişirilmiş fettuccine makarna, kadifemsi krema bazlı Alfredo sos ile buluşturulur. Julienne kesim tavuk parçaları, mantarın doğal aromasıyla birleşerek lezzeti derinleştirir. Pesto sosun hafif fesleğen dokunuşu ise yemeğe ferah ve aromatik bir karakter kazandırır. Yoğun kıvamı ve dengeli lezzetiyle her lokmada zengin bir deneyim sunan bu tabak, klasik İtalyan mutfağının modern bir yorumudur. Toplam: ~950 – 1.050 kcal
Geleneksel lezzetin hafif ve doyurucu yorumu… 160 gr el açması m hingel, yumuşak dokulu ve baharatla dengelenmiş patates iç harcı ile hazırlanır. İnce hamurun içinde saklanan bu lezzet, üzerine eklenen süzme yoğurt ile buluşarak kremamsı ve ferah bir denge kazanır. Hafif tereyağı dokunuşu ile tamamlanan tabak, klasik mantının daha hafif ve keyifli bir alternatifini sunar. Her lokmada geleneksel mutfağın sıcaklığı ve modern sunumun zarafeti hissedilir.
İtalyan mutfağının ateşli ve karakterli klasiği… 220 gr al dente kıvamında pişirilen penne makarna, yoğun domates sosu ve dengeli acı notalarla harmanlanır. İnce dilimlenmiş siyah zeytinler, yemeğe hafif tuzlu ve aromatik bir dokunuş katarken; sosun canlı rengi ve baharat dengesi her lokmada hissedilir. Sade ama etkileyici yapısıyla öne çıkan bu tabak, acı sevenler için vazgeçilmez bir lezzet sunar. Toplam: ~600 – 700 kcal
Geleneksel lezzetin zarif sunumu… 160 gr el açması mantı, ince hamurun içinde özenle hazırlanmış dana etli harç ile doldurulur ve ideal kıvamda haşlanır. Üzerine dökülen süzme yoğurt, mantının sıcaklığıyla buluşarak kremamsı bir denge oluşturur. Hafif tereyağı ve baharat dokunuşlarıyla lezzet katmanları derinleşir. Her lokmada hem geleneksel Türk mutfağının sıcaklığını hem de modern sunumun şıklığını hissedersiniz. Toplam: ~550 – 600 kcal
İtalyan mutfağının en doyurucu ve klasik lezzetlerinden biri… 220 gr al dente kıvamında pişirilmiş spagetti, uzun süre pişirilerek yoğunlaştırılmış Bolonez sos ile buluşturulur. Özenle hazırlanan dana kıyma, domatesin doğal asiditesi ve aromatik baharatlarla birleşerek zengin ve dengeli bir lezzet sunar. Her lokmada etin doyurucu dokusu ve sosun derin aroması hissedilir. Sade sunumu ile klasik İtalyan mutfağının ruhunu yansıtır.
İtalyan mutfağının zamansız ve sade klasiği… 220 gr al dente kıvamında pişirilen spagetti, taze domateslerden hazırlanan Napoliten sos ile buluşturulur. Doğal domates aroması, hafif sarımsak ve zeytinyağı dokunuşuyla dengelenerek saf ve rafine bir lezzet sunar. Minimalist yapısıyla öne çıkan bu tabak, her lokmada domatesin tazeliğini ve makarnanın kusursuz dokusunu hissettirir. Toplam: ~500 – 550 kcal
Tazelik, renk ve lezzetin en canlı hali… Akdeniz yeşilliklerinin ferah tabanı; domates, salatalık, mısır ve zeytin ile zenginleşir. Üzerine eklenen taze çilek ve portakal dilimleri, salataya doğal bir tatlılık ve canlılık katarken; cevizin kıtır dokusu ve rendelenmiş tulum peynirinin karakteristik aroması lezzeti derinleştirir. Özel Akdeniz sos ile tamamlanan bu özel tabak, tatlı ve tuzlunun dengeli uyumunu modern bir sunumla buluşturur. Toplam: ~580 – 650 kcal
Tazelik ve lezzetin doyurucu buluşması… Akdeniz yeşilliklerinin ferah tabanı üzerine; ızgarada mükemmel şekilde pişirilmiş jülyen tavuk parçaları eklenir. Domates, salatalık, mısır ve zeytin ile zenginleşen bu özel salata; üzerine gezdirilen yoğun aromalı özel Sezar sos ile tamamlanır. Izgara tavuğun hafif isli dokusu ve kremamsı sosun dengesi, her lokmada hem hafif hem de tatmin edici bir deneyim sunar. Toplam: ~550 – 600 kcal
Baharatlı lezzetin tazelikle buluşması… Akdeniz yeşilliklerinin ferah tabanı üzerine, dışı çıtır içi yumuşak 110 gr panelenmiş tavuk parçaları eklenir. Domates, salatalık, mısır ve zeytin ile zenginleşen bu özel salata; hafif baharat dokunuşları ve aromatik Akdeniz sos ile tamamlanır. Kajun esintili çıtır tavuk ile taze sebzelerin dengesi, her lokmada hem yoğun hem ferah bir lezzet sunar. Toplam: ~550 – 620 kcal
Doğallığın en taze ve ferah hali… Olgun domateslerin canlı aroması, çıtır salatalık ve ince doğranmış yeşil biber ile buluşur. Kuru soğanın hafif keskinliği ve taze maydanozun ferah dokunuşu ile dengelenen bu klasik lezzet; zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisinin mükemmel uyumu ile tamamlanır. Her lokmada Akdeniz’in tazeliğini ve doğallığını hissettiren, hafif ve iştah açıcı bir başlangıç. Toplam: ~220 – 250 kcal
Akdeniz’in rafine ve doyurucu lezzeti… Taze doğranmış domates ve salatalığın ferah dokusu, ince kesilmiş kuru soğan ve siyah zeytin ile zenginleşir. Üzerine eklenen beyaz peynir yumuşak ve tuzlu karakteri, ceviz sosunun aromatik derinliği ile birleşir. Zeytinyağı ve balzamik sirke ile tamamlanan bu özel salata; dengeli, besleyici ve sofistike bir lezzet sunar. Her lokmada hem tazelik hem de doyuruculuk hissi… Toplam: ~550 – 600 kcal
Hafifliğin içinde güçlü bir lezzet… Akdeniz yeşilliklerinin taptaze dokusu üzerine; özenle sotelenmiş 80 gr dana eti eklenir. Domates, salatalık, mısır ve zeytin ile zenginleşen bu özel salata; dengeli ve aromatik Akdeniz sos ile buluşturulur. Dana etinin yoğun lezzeti ile sebzelerin ferahlığı mükemmel bir kontrast yaratırken, her lokmada hem doyurucu hem de hafif bir deneyim sunar. Toplam: ~450 – 500 kcal
